La noche que Guadalajara cambió su historia gastronómica El 20 de mayo de 2026, Guadalajara fue sede por primera vez de la ceremonia de la Guía Michelin México. No como invitada, sino como protagonista. Esa noche, los restaurantes Xokol y Alcalde obtuvieron una Estrella Michelin, uno de los reconocimientos más codiciados en la gastronomía mundial. Para la ciudad que ya es referente cultural, sede del Mundial 2026 y capital del tequila, es un momento que no